洋葱麻酱烤茄子

Name: 洋葱麻酱烤茄子
Ingredients: 茄子; 紫洋葱; 香菜; 麻酱; 盐; 糖; 橄榄油

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小蜜豆

这个东西拿来配啤酒非常美味，很好的下酒菜，做法也很简单。。
其实听说是中东风味哦~~

用料

茄子
紫洋葱
香菜
麻酱
盐
糖
橄榄油

洋葱麻酱烤茄子的做法

茄子切1厘米左右厚片，放在淡盐水里泡十分钟
拿坑纹平底锅，放茄子两面烤上微焦
香菜切末，紫洋葱切薄片，拿糖和盐腌十分钟后，挤出水分，拌入少量橄榄油
麻酱用橄榄油调稀
茄子上放洋葱，洒香菜，淋上麻酱。就可以吃啦！

小贴士

拿坑纹平底锅烤茄子是不用刷油的！

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该菜谱发布于 2011-09-14 15:29:47

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