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白灼秋葵（酱料很重要）
白灼秋葵（酱料很重要）
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东舞子
用料
秋葵
5-10根份量最好
大蒜
两小瓣
辣椒
一小个
白醋
适量
生抽
适量
白灼秋葵（酱料很重要）的做法
将秋葵斜切片，水沸后倒入焯熟；
将白醋、生抽、蒜末、辣椒段调制在一起，单独盛放；
秋葵趁热食用，沾酱即可。
小贴士
(,,•ε•,,)酱料最理想的味道是酸辣为主，所以生抽少放。福州人喜欢用鱼露调味，加上一两滴，吃起来会更鲜一些。
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该菜谱发布于 2015-01-22 11:26:40
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