调酱汁:老干妈风味豆豉(依个人口味放),生抽,醋(少许),葱油(也可以用麻油替代),蒜蓉,辣椒油(可不放,喜辣的朋友自行添加),花椒面(一点点),宜宾芽菜或榨菜粒一些(提升口感),加入一些汤或开水调成酱汁(水量这样一碗大概2汤匙,拌的时候很快会被吸进面里,如没有水分拌出来干干的,不好吃)~
煮面:水滚下锅,煮2-3分钟后捞起,马上投入调好的酱汁中,趁热拌均匀~完成
配菜:可搭配“黄瓜丝”或“豆芽菜”等自己喜欢的蔬菜~
上传你做的风味豆豉燃面