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阿胶糕

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108356121的厨房  108356121
阿胶250g，黄酒250g，核桃200g，红枣200g，黄冰糖250g

用料  

阿胶 250g
黄酒 250g
黄冰糖 250g
核桃 200g
红枣 200g
黑芝麻 250g

阿胶糕的做法  

  1. 阿胶打粉与黄酒1：1泡一晚

    阿胶糕的做法 步骤1

  2. 红枣去核炒香

    阿胶糕的做法 步骤2

  3. 核桃去壳炒香

    阿胶糕的做法 步骤3

  4. 用泡一晚的阿胶黄酒隔水加热至化成水状（如图），加入黄冰糖粉不停拌匀直到糖溶化，加入核桃拌匀，加入红枣拌匀，加入炒香的黑芝麻拌匀

    阿胶糕的做法 步骤4

  5. 在盘里放上油纸，装阿胶液倒入，放凉入冰箱冷藏一晚

    阿胶糕的做法 步骤5

  6. 切件

    阿胶糕的做法 步骤6

  7. 打包好放入冰箱

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该菜谱发布于 2015-01-22 15:37:05
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