E路拾缘
青瓜拌津白
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人做过这道菜
青瓜~既是”黄瓜“~爽脆清口~
津白~既是”白菜“~清爽脆嫩~
两种脆结合在一起就是这道菜的特点~
津白~既是”白菜“~清爽脆嫩~
两种脆结合在一起就是这道菜的特点~
用料
青瓜拌津白的做法
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切配：
1，黄瓜去皮切片
2，白菜梆斜刀切成厚片
3，葱切成葱花 -
腌制：
黄瓜片和白菜梆片放一点盐杀青一下，腌制15分钟后用清水泡一下去掉多余的咸味~ -
调配酱汁：
找一个干净的碗或盆子，倒入醋和糖，糖醋的比例是2:1 可以放一点盐也可以不放，可试一下腌过的青瓜，如果咸味够就不加盐，如果有柴鱼精就放一点点，这样会更鲜~此菜完全不放油，清清爽爽不油腻~
将青瓜片和白菜梆片倒入酱汁，腌制1小时，就可以摆盘了~ -
可装饰葱花，芝麻，或海苔~
小贴士
1，此菜完全不放油，清清爽爽不油腻~
2，爱吃辣的朋友最后可以放一些辣椒油，也是可以~
2，爱吃辣的朋友最后可以放一些辣椒油，也是可以~
