各种水果 | |
苹果 | 适量(水果用量可参考下面图里面的量) |
菠萝 | 适量 |
番石榴(Guava) | 适量 |
玉米 | 适量 |
葡萄 | 适量 |
蒲桃(Rose apple) | 适量 |
其他调料和配料 | |
新鲜小红辣椒 | 2根 |
蒜 | 1小瓣 |
小水果番茄 | 4个小番茄或者一个大番茄代替 |
干虾仁 | 1茶匙 |
脆花生仁 | 2茶匙 |
柠檬汁 | 2茶匙 |
鱼露 | 1茶匙 |
棕榈糖(Palm Sugar) | 1/2茶匙 (某宝有卖) |
白砂糖 | 1/2茶匙 |
准备所需材料如图,图中大红番茄是用来做装饰花使用的。
一份沙拉的各种水果用量如图
各种配料准备完毕后,按照第四个步骤操作。
用研磨器将蒜和辣椒捣碎,接着加入干虾仁,花生继续捣碎。将柠檬汁挤入,倒入鱼露,棕榈糖,白砂糖。在研磨器里面充分混合。
接着将所有水果切碎,然后拌入刚才研磨好的各种调料里面充分混合。接着装盘,就可以了,非常简单,但是味道十分的可口,作为饭前开胃菜再合适不过!
铛铛~~~铛~~~上桌