香葱饼干
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人做过这道菜
糯糯麻迷aling
糯爸在出差回来的路上，糯又早睡，就一边烤饼干一边等糯爸回来！第一次做咸咸的饼干还真没有把握，结果成品口感偏咸了！可能没有放糖的缘故吧！应该中和一下！下次再来过！我是参考君之的香葱饼干做法哦！不过有点不一样！
用料
| 高筋面粉（水油皮） | 100g |
| 黄油（水油皮）可用植物油代替 | 15g |
| 干酵母（水油皮） | 2.5ml |
| 水（水油皮） | 45g |
| 玉米淀粉（油酥） | 50g |
| 黄油（油酥） | 26g |
| 盐（油酥） | 3g |
| 新鲜香葱（油酥） | 12g |
香葱饼干的做法
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将材料准备好！
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将水油皮的材料混合在一起用力揉至光滑，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
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发酵至两倍大的时候（大概40分钟），用手按出空气，重新揉成面团松弛15分钟。
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将油酥材料混合一起揉成面团。香葱尽量切碎！黄油要隔水融化成液体哦！（揉的过程中不能加水哦！）
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将油酥包在松弛好的水油皮里面压扁，收口朝下放在案板上，用保鲜膜盖住再松弛15分钟！
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案板上撒些粉防粘，将面团擀成长方形，两端对折再对折，用做千层酥皮的方法！旋转90度在擀成长方形，再次折四折。最后擀成0.2Ｃｍ的长方形并在上面用小叉子叉小孔。
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用磨具按出形状！
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烤箱180度预热，150度烤10分钟至表面金黄色即可！
小贴士
我的是长帝18寸小烤箱，由于温度会比较快与高，我通常会温度稍微低一点烤，时间久一点！要看牢哦！本次没有加糖，口感酥脆但是偏咸。亲们可以少加盐哦！或者适当加点细砂糖。
