牛肉在清水里泡掉血水，隔段时间换水
牛肉切麻将牌块，焯水
热锅凉油，炒香调料(葱段姜片蒜，花椒八角香叶桂皮草果小茴香…)
放进牛肉块，煸炒。
放生抽老抽，翻炒上色。放水没过肉，开始炖肉。
另起一锅，热锅凉油煸炒去了皮的番茄块，炒至出红油。
炖好的肉和汤过滤掉调料渣子，倒入番茄酱汁里。煮开。
煮面条。
面条煮熟捞碗里，牛肉块盛碗里，浇上番茄牛肉汤，撒上香菜。吃吧！
上传你做的番茄牛肉面
花儿咕嘟
