先制作塔皮:黄油(冷)切小块,加入到面粉、糖1、盐的混合物中,手揉至粗粒状。
小烤盘垫油纸,将塔皮材料倒入烤盘,用手轻轻按压,铺满模具底部,盖盖放入冰箱冷藏。
室温软化的马斯卡彭奶酪加入糖2、鸡蛋、香草精,电动打蛋器搅拌均匀,加入到烤盘中,铺平,盖好,继续冷藏。
烤箱预热220度。大芒果去皮、切半椭圆片,平铺在模具中的奶酪糊上,洒满杏仁片。
220度烤制10分钟,转至200度再烤22分钟,取出后可以直接趁热吃,或者冷却后冰箱冷藏后再吃,风味不同,吃前撒糖粉。
2022-02-17
220度10分钟后
老绥
2020-05-16
调整:芒果换成了菠萝,也很好吃啊。 踩坑:做的时候对1/8tps的盐量没有概念,所以盐放多了,实操下来觉得稍...
misslemon082...
2020-03-30
马斯卡彭奶酪快过期了哈哈赶快找菜单!好吃!
31yeah-
2020-03-08
八寸,是原来的材料的五分之八,马斯卡彭多放了点,不喜欢杏仁片删了。巨好吃😋#早餐•2020年3月8日#
小肥鹅妈咪
上传你做的芒果塔(Mango Tart,马斯卡彭版)