法式薄饼

Name: 法式薄饼
Ingredients: 200克中筋面粉; 30克白砂糖; 150克牛奶; 30克黄油; 3克酵母粉

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据说法式薄饼起源于法国北部一个叫布列塔尼的地方。就像在中国过春节就要吃饺子一样，每逢重要的传统节日或在祈福时，都少不了薄饼的身影。第一次吃还是在墨尔本，蜂糖芝士黄油尚且分不清的小时候，后来就喜欢上了松软的法式薄饼。总感觉这是甜版的鸡蛋薄饼，做法一样简单，配料一样随意，味道一样不失水准。

用料

加热黄油至液态，面粉、酵母粉、糖混合用牛奶搅拌均匀放置于牛奶瓶里（方便倒在平底锅上也有利于搅拌均匀）
然后将面糊倒在刷了一层薄薄油的平底锅上，当然锅要烧热（因为偷懒融化黄油就用的平底锅）
稍给一点耐心，接着一个个金灿灿的法式薄饼就可以摆盘了，搭配上任何想吃滴水果

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该菜谱发布于 2015-01-23 14:16:54

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