炒鱿鱼

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烧烧家炒鱿鱼用韭菜做配菜,真是味道好极了。

用料  

炒鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼里外洗净

    炒鱿鱼的做法 步骤1
  2. 将鱿鱼从中间切开

    炒鱿鱼的做法 步骤2
  3. 鱿鱼切成丝

    炒鱿鱼的做法 步骤3
  4. 韭菜切成寸段

    炒鱿鱼的做法 步骤4
  5. 锅里加入多些水,放少许料酒,锅大开后放入鱿鱼烫一下变卷马上用漏勺捞出,控水。

  6. 锅里放油,油热后放入姜丝炒香后倒入鱿鱼,煸炒两下后放入韭菜盐胡椒粉快炒,装入盘中这道菜就做好了。

小贴士

注意炒鱿鱼一定要快,不然时间长了就会老了影响口味,愿意有点颜色就放一点生抽在里边。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-01-23 19:40:45
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炒鱿鱼的答疑

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