卓小厨的海绵蛋糕

材料

将鸡蛋分离

蛋黄加上40g糖打均匀，加入全部橄榄油继续搅拌；随后加入牛奶40ml,一起打均；另外面粉过筛后也一起加入搅拌机里同之前的一起搅拌均

蛋白加上余下的糖一起打均匀，一直到拿起搅拌器时,蛋白能成竖条形

将3分一的蛋白混入之前的蛋黄面粉里，上下切面均匀搅拌，不要太大力,更不要顺时针画圈圈搅拌

最后所有蛋白一起加入拌均

分装在不同模具里，（图上的葡萄干应该在快熟时候放，我一早放进去，结果烤焦。。）

170度烤箱，15分钟，完工！

Cute

够蓬松！

小朋友们好喜欢～