纳纱
纯素红豆酥
8.3
综合评分
9
人做过这道菜
此小点心被定义成我的终极目标，昨日小伙伴来找我饮茶，便作此甜点招待，第一次哦，很成功
用料
纯素红豆酥的做法
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油皮：中或低筋面粉1杯，植物油1/4杯，水1/4杯，和匀成团
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油酥：低筋面粉1/2杯，植物油1/4杯，和匀成团
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红豆馅：红豆一杯半，加水一杯半泡一宿，高压锅煮半小时，加白糖1/2和匀，用勺子压碎，我没有去皮
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油皮擀成条，切成片；油酥团成小球
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油皮擀成片包裹油酥球
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压饼擀舌状，再卷起，再重复此动作一次
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擀成接近方形；包裹豆沙馅
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封口，口朝下，放入烤盘码好，烤箱预热5分钟，中层185度烤25分钟
小贴士
红豆馅可放锅里略炒过，加上桂花糖；和面时也可多加点水和油，烤箱温度略高些，这样会更酥脆；烤箱温度根据情况可略有调整；
