锅热倒油加几粒花椒闻到香味倒入牛腩块翻炒几分钟倒入生抽,老抽,料酒,盐,腐乳倒没过牛腩块的水小火炖煮一个小时。
开盖检查牛腩块的生熟,以筷子穿透牛腩块为熟,倒入土豆胡萝卜块再加入少许的盐和水盖锅盖收汁完毕,出锅.....喷香哒!
上传你做的铸铁锅STAUB料理: 土豆胡萝卜炖牛腩