Ella_董小姐
培根香菇饭
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人做过这道菜
一点也不油的培根香菇饭，而且非常简易上手。话说，太久没有吃米饭这东西，突然觉得好好吃～流泪～
用料
培根香菇饭的做法
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砂锅焖饭，米和水的比例大概1:1
就好。然后滴几滴橄榄油，这样米饭不容易粘锅。米饭焖好，关火旁边备用。 -
培根，切成小块，备用。
香菇，切片备用。 -
热锅，放入培根煸炒。直到培根的油分彻底煸出，然后放入香菇片，继续煸炒。然后放入一大勺蚝油。翻炒一分钟，放入米饭中。
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将米饭和炒制的培根香菇拌匀。盖好盖子，焖三到五分钟。如果觉得此时米饭温度不热了，可以再回火加热几分钟，切忌不要烧糊。
小贴士
差不多一到二人份的量。砂锅焖的饭比较有嚼劲，而且容易有米香。整个过程都没有额外加盐，因为蚝油本身就是咸的。
