娄同学教的溜肉丸子

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自制的丸子营养,放心,好吃,重耍的是制作的过程对爱下厨的亲们是一种享受,吃货们赶快下手吧!

用料  

猪后腿 2斤
葱姜切沫、花椒水,水淀粉 适量
酱油、耗油、盐 适量

娄同学教的溜肉丸子的做法  

  1. 食材准备

    娄同学教的溜肉丸子的做法 步骤1
  2. 肉切小块

    娄同学教的溜肉丸子的做法 步骤2
  3. 用力剁1小时后放入葱、姜沫再剁半小时

    娄同学教的溜肉丸子的做法 步骤3
  4. 放入配料

    娄同学教的溜肉丸子的做法 步骤4
  5. 用力搅拌半小时以上

    娄同学教的溜肉丸子的做法 步骤5
  6. 凉水上锅,同时溜丸子

    娄同学教的溜肉丸子的做法 步骤6
  7. 水温后下锅,漂起出锅,细火煮

    娄同学教的溜肉丸子的做法 步骤7

小贴士

肉要剁细,最少1小时。最后搅很关健。最少半小时,时间越长做的丸子越筋道
 
该菜谱发布于 2015-01-24 15:29:43
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