七味唐辛子Lesley
番茄鸡肉浓情焗饭
8.3
综合评分
45
人做过这道菜
番茄解了奶酪的腻～
用料
番茄鸡肉浓情焗饭的做法
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土豆、胡萝卜、番茄滚刀切块，青椒红椒切丝，鸡肉切块加一勺淀粉和适量黑胡椒搅拌，腌制十五分钟以上。
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锅中倒入适量橄榄油预热，然后倒入鸡肉，待泛白后加入土豆胡萝卜丁翻炒。
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等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁，待番茄变软后加入适量的水、番茄酱、一勺酱油，盖上锅盖焖煮，直到土豆胡萝卜变软且汤汁浓稠，加盐、鸡精调味，关火。
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烤碗中铺平米饭，然后铺上刚才煮好的番茄鸡肉，连汤汁一起浇上。
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先铺上一层芝士碎（忘记了…）再铺上青椒红椒丝。
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最后在上面撒上一层芝士碎，烤箱预热后，200度烤制15分钟左右，直到芝士软化即可取出。
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开吃啦！
小贴士
可以放洋葱，但我不喜欢吃就没放～
