晨曦X7
![[食补记]天麻的吃法的封面](https://i2.chuimg.com/ecfff00488f311e6b87c0242ac110003_638w_422h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
天麻鸡
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人做过这道菜
天麻是中国土特产，地道药材，主产于云南昭通县。天麻为兰科天麻属多年生草本植物，药用其干燥块茎。天麻又名赤箭、定风草、水洋芋等，是一种名贵药材，能治疗头痛、头昏、眩晕、偏头疼、眼花、语言蹇。风寒湿痹、四肢痉挛、小儿惊风等多种疾病；近年来用于治疗高血压、神经衰弱等症。
用料
天麻鸡的做法
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准备好所需材料
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天麻用80度左右的水泡一个晚上。
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锅内放入适量水，将鸡焯至变色后捞出。
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另起锅加足量冷水，放入姜片、八角、草果，天麻，鸡，大火煮开，转小火。
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炖3小时即可
小贴士
天麻可以切片炖，可切块。（随意）
