大蒜炒血豆腐

Name: 大蒜炒血豆腐
Ingredients: 二块猪血; 一小把大蒜; 适量油、盐、糖、酒、生抽; 适量生姜、葱、干辣椒、鸡精

7.9 综合评分

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燕尾蝶^~^

猪血营养价值丰富，性平、味咸是最理想的补血佳品，清除肺部粉尘等，也是人体污物的“清道夫”。好处太多，具体百度。

用料

猪血	二块
大蒜	一小把
油、盐、糖、酒、生抽	适量
生姜、葱、干辣椒、鸡精	适量

大蒜炒血豆腐的做法

猪血两块切0.5cm厚片，焯水冲洗干净沥干
大蒜洗净切寸段
坐锅热油爆香姜、葱、干辣椒，倒入猪血翻炒变色加料酒，放大蒜以及其余调料，继续炒2分钟，至大蒜断生，出锅装盘，一盘香喷喷又营养的大蒜炒猪血就完成了，开动！

小贴士

猪血一定要焯水并洗净沥干，没有猪血也可用其它鸭血、羊血等代替。

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该菜谱发布于 2015-01-24 22:20:34

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