东坡肉

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精选五花肉,肥多瘦少,长条焯水去血丝,切方形大块

用料  

五花肉 *
老抽,生抽 *
葱段,姜片 *
冰糖 依口味而定
绍兴黄酒 一斤
八角 *

东坡肉的做法  

  1. 砂锅放入,老、生抽少许葱段,姜片,冰糖,八角

    东坡肉的做法 步骤1
  2. 一瓶绍兴黄酒,大火煮沸,小火炖一个小时!

    东坡肉的做法 步骤2
  3. 肥而不腻,入口即化,酒香醇厚

    东坡肉的做法 步骤3

小贴士

我做菜比较随意啦,所以要精确食材的重量有点儿困难,凭感觉而已,总之不是黑暗料理
 
该菜谱发布于 2015-01-24 23:55:21
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