qichongiris
The Boiling Crab 海鲜做法
8.2
综合评分
120
人做过这道菜
微博上看了一个recipe，但是感觉和自己在LA吃到的是完全不一样的。所以在google上搜了一下其他的receipe，还原了一下排队要两个小时的The Boiling Crab。
用料
| Cajun Seasoning | 2 tbsp |
| Paprika | 2 tbsp |
| Cayenne Pepper | 2 tbsp |
| Old Bay Seasoning | 2 tbsp |
| Lemon Pepper | 2 tbsp |
| Louisiana Hot Sauce | 2 tbsp |
| 虾 | 1 lb |
| 青口 | 适量 |
| 甜玉米 | 一个 |
| Smoked Sausage | 适量 |
| 无盐黄油 | 一根半 |
| 柠檬或柠檬汁 | |
| 蒜 | 一个 |
| 白糖 | 1 tbsp |
The Boiling Crab 海鲜做法的做法
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准备材料，seasoning都能够在普通美国超市买到，国内的话淘宝上好像也都有
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海鲜洗净，随便什么海鲜都可以。香肠和玉米切好。
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柠檬我没买，可以直接用这种柠檬汁，蒜用工具弄碎。
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黄油用中火融化，稍微沸腾之后放入蒜碎轻轻搅拌。
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除了Louisiana Hot Sauce其他的seasoning还有糖都放到一起搅拌。
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倒到黄油的锅里面搅拌，放入Louisiana Hot Sauce，煮十五分钟。
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与此同时煮其他食材。沸水里面放入一个切好的柠檬，或者适量柠檬汁。玉米和香肠早十五分钟放入锅中煮，之后放入海鲜煮两到三分钟，捞出来。
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最后把酱料和海鲜搅拌均匀就可以了，沾着酱吃 :)
