馨悦厨坊2
阳江酥角
2
人做过这道菜
广东阳江年货 每年必备 外省嫁过来的小媳妇终于学会怎么做了
用料
| A面粉 | 1000G |
| A黄油 | 10G |
| A盐 | 10G |
| A温水 | 适量 |
| B白砂糖 | 250G |
| B芝麻 | 100G |
| B椰蓉 | 200G |
| B花生 | 500G |
| C花生油 | 0.5升 |
阳江酥角的做法
-
将A材料合面 加了黄油的面团更有弹性 光滑
-
将花生 烤熟 去皮 打碎 与B材料混合备用
-
面团切10克一小块 揉圆团 用擀面杖 擀薄块 放入5克B材料 包成饺子型 花边收口
-
也可以买个小模具完成哦~更完美
-
将C材料起油锅 油锅8成下锅 改小火 (此处注意 放入锅内时间需要长一点点 如皮做的有点厚内芯就不大好吃 时间长一点 内芯更好) 炸至金黄即可
-
打包准备年货送至亲友家
