姜两片、蒜三瓣、泰椒一点掰碎、鸡块凉水下锅焯掉血水、盛出鸡块沥干。
油预热下姜片，油开下鸡块炒、加料酒、炒至鸡块颜色全熟。
加热水到大概没过鸡块、老抽生抽、八角十三香、辣椒一起下
盖上比较严实的锅盖、电磁炉600度慢炖、炖到剩锅底一点水、
烧好后、加白糖、翻炒几下、喜欢的话可以稍稍加点蚝油、汤干烧熟后出锅
当当当！完成、撒点香葱末就更香更美观了。我比较懒就不撒了、农家鸡做出来这种效果、口味有点重、调料再少些就好了
上传你做的红烧鸡块 农家鸡
桔子水晶essie
