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梅干菜橄榄油烧茄子（珐琅锅）

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Angiecharm的厨房  Angiecharm

用料  

茄子 1根
蒜瓣 4粒
梅干菜 1小把
特级初榨橄榄油 4茶匙
生抽 1茶匙
砂糖 1/3茶匙
蚝油 1茶匙
热水 小半碗

梅干菜橄榄油烧茄子（珐琅锅）的做法  

  1. 梅干菜稍微用清水泡洗，挤干水备用。茄子切条状，蒜切开成两半。

  2. 珐琅锅里倒4茶匙橄榄油，小火加热后，倒入蒜，煸炒片刻至金黄。

    梅干菜橄榄油烧茄子（珐琅锅）的做法 步骤2

  3. 下梅干菜炒至出味。

    梅干菜橄榄油烧茄子（珐琅锅）的做法 步骤3

  4. 倒入茄子，炒匀后加一茶匙生抽，1/3茶匙砂糖，一茶匙蚝油，加小半碗热水，加盖焖10分钟左右即可。

    梅干菜橄榄油烧茄子（珐琅锅）的做法 步骤4

  5. 开锅！

    梅干菜橄榄油烧茄子（珐琅锅）的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2015-01-25 19:16:14
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