麻辣水煮肉和菜
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人做过这道菜
可爱-21
冬天佳肴，好吃之极
用料
麻辣水煮肉和菜的做法
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里脊肉切片
放料酒，盐，淀粉
一个蛋清，全蛋也可
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肉用温油滑好
感觉肉这样好吃
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将各种菜洗净
金针菇烫一下，去其味
豆腐切大片，豆泡切口
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锅中放油，稍多一些
放入花椒，大料，葱姜蒜
煸好后将其捞出
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放入郫县辣豆瓣
温油炒出红油
倒入开水或高汤
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先放不好熟的菜
煮到一半时，放入溜好的肉
最后放藕，吃时脆脆的
出锅放点鸡精，也可不放，已经很鲜了
小贴士
此锅猪肉，牛肉皆可
想吃什么菜就放什么菜
也可放入肚啊，虾海鲜之类
放上豆芽做成毛血旺也不错哟
想吃什么菜就放什么菜
也可放入肚啊，虾海鲜之类
放上豆芽做成毛血旺也不错哟
