五花肉切片备用。这是我用的韩式辣酱,某东就有。
锅烧热后,放豆油、糖,炒匀。火不要太大,免得炒糊,不要着急
糖化成乳白色半凝固状态,放入韩国辣酱、酱油、蚝油、盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。注意火候,糖容易糊锅底
辣酱搅拌均匀后,放入淀粉水,增加酱的浓度。
继续翻炒,成糊即可。
放入切好的五花肉,翻炒。注意火不要太大,酱中有淀粉,容易糊底。
切蒜片,装盘。准备生菜,包着肉和蒜,一口咬下去,嗯,好吃。
上传你做的快手简易生菜包肉(韩式辣酱)