鸡肉切好入水焯,待水开,撇去血沫,捞出备用
锅热入少许油,把葱姜蒜红辣椒炒香,把平时不吃的鸡皮也可以煸炒一下,出香味后入热水,把其他的鸡块倒入
再把之前准备好的红枣、香菇、虫草等依次下锅
水一定要填足,中间不加水,开锅后小火炖至软烂后,加入土豆,大火炖至土豆熟后,关火
上传你做的鸡肉炖土豆