胡萝卜肉馅饼

将肉绞碎，胡萝卜切碎、香葱切碎

加入适量盐、白糖、料酒、酱油、芝麻油，顺时针搅拌到粘稠状

制作面团，用高筋面粉、酵母粉、适量的水用筷子顺时针搅成团，加入适量植物油，做成面团。

在冬天不太好发酵，我学了一个不错的办法。将面团用保鲜膜覆盖，放入烤箱，再放入一碗热开水，形成一个温暖的环境适合发酵，而且里面的水蒸气还可以保湿。

40分钟后，发酵完毕。已经是原来的两倍大了。忽略我女儿的胖短手。

放案板上分成几个大小相等的小剂子，揉成面团。请再次忽略我女儿那几个小小的圆团子。

将面团擀成中间厚、周围薄的面皮，加入胡萝卜肉馅，像包包子一样包好。

不会包包子，请原谅这个难看的包子吧

包子封口向下，按扁。

依次做好，在电饼当上刷适量的油，把面饼放入煎。那个小小的饼是我女儿的杰作！

等15分钟厚，双面金黄，飘香四溢，胡萝卜肉馅饼就大功告成，可以吃啦

味道不错！