夕阳珍
不用开油锅的猪肉丸子
5
人做过这道菜
我们家好喜欢肉丸，我们这里叫它肉圆，有空时会多做一些备在冰箱里，夏天鸡毛菜肉圆汤，冬天白菜粉丝蛋饺肉圆…暖锅。
但很头疼的就是要开油锅，看到适盒多功能料理锅的章鱼丸子烤盘，我首先想到的就是用它做家常肉圆…^_^
仅仅不用开油锅，它就足以让我激动了🤭
没想做出来的猪肉丸子，很是鲜美…😋
但很头疼的就是要开油锅，看到适盒多功能料理锅的章鱼丸子烤盘，我首先想到的就是用它做家常肉圆…^_^
仅仅不用开油锅，它就足以让我激动了🤭
没想做出来的猪肉丸子，很是鲜美…😋
用料
不用开油锅的猪肉丸子的做法
-
猪肉馅加葱姜水，加盐搅拌均匀，再加鸡蛋液、生抽，和一点水搅拌抓撵上劲，然后再加木薯粉（或淀粉）继续搅拌上劲。
-
搅拌好的肉馅放冰箱静置一下（最好1～2个小时）
-
然后，做好一个个的肉丸备用。
-
预热烤盘，涮一点油。我比较心急，将温度开到最大档。
-
感觉一下，烤盘温度已经很高时，将做好的肉丸一一放入…（烧热的锅，不容易粘锅）
-
继续用最大功率烤。
-
等肉丸烤至边缘变色，肉丸凝固，可以用尖尖的筷子，帮助肉丸180度翻身，再继续煎烤…
-
烤至肉丸二面都金黄色就OK了！
-
完成后开吃，或红烧、煲汤，你随意啦！
