葱切段、蒜三瓣、姜两片、辣椒一点
鲫鱼冲干净、料酒和醋勾兑出小碗底一层、
预热油、下姜片、油烧热两条鲫鱼下锅、马上放小碗里的料酒和醋、不要直接浇在鱼上、溜锅边下、会很有醋味、醋味稍淡加热水（整个过程不用给鱼翻身）
加完水下蒜瓣、葱段、辣椒、八角一颗、十三香一点点、盖上锅盖、600度小火
鱼汤烧白、鱼肉烧熟后加盐、和一点点鸡精、放香菜段出锅（今天我做得比较偷工减料不美观、哈哈）当当当！
上传你做的鲫鱼汤
桔子水晶essie
