将茄子切成小丁，越小越好。不用去皮
用少许盐腌一下，挤掉渗出的水分。
将葱切碎倒入挤完水分的茄子中，放入一勺盐。我用的是盛奶粉的小勺。放少许香油调匀即可。
最后就是包饺子了，大家根据自己的喜好包就行，我是给儿子包的，皮薄馅大。
上传你做的茄子馅饺子
憾亦有涯
