乌龟蜜豆面包

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超萌的乌龟蜜豆面包 拿起来吃时都不知要从哪入口 不忍下手 哈哈 最后还是抵不住乌龟散发出的香喷喷的面包香味的诱惑  三几口一只乌龟就下肚了!~好做 好吃 好玩 特别适合和孩子一起做的面包 也是俺第一次做 成品特别接地气吧!

用料  

四只乌龟~材料A:高筋面粉 150g
酵母粉 2/1小匙
蜂蜜 20g
砂糖 10g
温水 65g
鸡蛋 30g(大的鸡蛋剩余蛋液到时面包刷全蛋液)
1/4小匙
材料B:黄油 15g
材料C:红豆馅 适量
材料D:巧克力笔 一只

乌龟蜜豆面包的做法  

  1. 把材料A全部混合揉匀 双手撑开面团 能拉出稍粗糙 稍厚的薄膜 后加入黄油直到黄油被面团全面吸收 没揉出手套膜也无防!

    乌龟蜜豆面包的做法 步骤1
  2. 先分出四份面团包红豆陷做乌龟的身子 其余面团做乌龟的头 尾 四肢!

    乌龟蜜豆面包的做法 步骤2
  3. 面团压扁包入红豆陷 捏紧收口 双手揉搓 将面团收拢成圆形!

    乌龟蜜豆面包的做法 步骤3
  4. 这是做四只乌龟的量 所以分别称均匀需要做的16只乌龟的脚和四个头 四只尾巴!

    乌龟蜜豆面包的做法 步骤4
  5. 分别将小面团做成一头圆一头扁的形状!

    乌龟蜜豆面包的做法 步骤5
  6. 将四肢 头部和尾部先放入盘中 !再将包红豆陷的乌龟身子放在上面 进行最后发酵!

    乌龟蜜豆面包的做法 步骤6
  7. 发酵完成后 面包表面刷全蛋液 在头部点上黑巧克力做眼睛!

    乌龟蜜豆面包的做法 步骤7
  8. 烤箱200度预热 以上下火180度中层烤约15分钟!

    乌龟蜜豆面包的做法 步骤8
  9. 烧烤后的成品放至微温 再在表面挤上融化的巧克力即可!

    乌龟蜜豆面包的做法 步骤9

小贴士

在做小乌龟的四肢和头部时 要把细小的一头做长一些  其中头部的面团比四肢大一倍 尾巴也要略做长一些 因为身体部分发酵和烘烤后会长大 容易被遮挡住!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-01-27 09:13:37
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乌龟蜜豆面包的答疑

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