原味煮花蟹
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人做过这道菜
爱米莉Crystal
来一次原汁原味的花蟹粗加工煮法。
用料
原味煮花蟹的做法
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将花蟹用专门的小牙刷洗净刷干净，保持本来捆绑着的线。
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锅内放清水、姜丝用火煮沸，把花蟹放入锅。
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水再次滚时放少许盐和酒，盖上锅盖煮十分钟左右。
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可以出锅装盘。
小贴士
这里强调的是原汁原味，可尝到蟹肉的清甜味，就不必蘸一些姜醋味碟之类的了。
