胡萝卜洗净,去皮,切丝备用
青红椒切丝,葱蒜切碎备用
锅内入油,放入葱花,待油温合适(葱花开始冒泡)放入胡萝卜丝开始翻炒
翻炒至胡萝卜表面均有油时放入适量香醋(半锅铲),继续翻炒均匀
加入适量食盐(一小勺),糖(1/3小勺),干辣椒继续翻炒
加入青红椒丝
翻炒均匀后关火,加入鸡精、蒜花,利用锅内余温继续翻炒均匀后出锅
待胡萝卜丝稍微凉一点再吃口味更佳
上传你做的素炒胡萝卜丝