韭菜洗干净,切碎
放两勺盐,油和一勺酱油,半勺糖拌匀
拌匀之后净置,会慢慢出一些韭菜汁
猪肉剁得差不多好的时候,均匀地洒两勺盐,继续剁
猪肉里的盐剁匀之后,放进韭菜里拌匀
这时候的肉馅很湿润,但看不到汤汁
饺子包好上锅蒸15分钟
蒸好之后,汤汁都包裹在饺子里面了
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