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巧克力（可可）戚风蛋糕

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jenny-记忆的厨房  jenny-记忆
原味上加点其它口味，可可、抹茶、咖啡都可

用料  

鸡蛋 5只
可可粉 30克
低筋面粉 70克
玉米油 65ML
细砂糖（蛋白） 60克
细砂糖（蛋黄） 40克
牛奶 60ML

巧克力（可可）戚风蛋糕的做法  

  1. 将蛋白、蛋黄分开放入无水无油的盆里

    巧克力（可可）戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 将细砂糖分三次放入蛋白里

    巧克力（可可）戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 打至立起尖角不倒

    巧克力（可可）戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 蛋黄加入细砂糖、牛奶、玉米油分别搅拌均匀

    巧克力（可可）戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 将可可粉和低粉过筛入蛋黄液中，再搅拌至无颗粒

    巧克力（可可）戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 将打发好的蛋白倒入蛋糕液中，搅拌均匀，烤箱设150度，上下火预热

    巧克力（可可）戚风蛋糕的做法 步骤6

  7. 倒入6寸蛋糕模里，150度，60-90分钟

    巧克力（可可）戚风蛋糕的做法 步骤7

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巧克力（可可）戚风蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱
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该菜谱发布于 2015-01-27 14:41:12
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