菠菜鸡蛋粥

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菠菜有利于五脏,通血脉,生津止渴,调中下气,清肝下火的功效。这个鸡蛋菠菜粥做法简单,材料也少,清淡,很适合早晚喝

用料  

菠菜 三四棵
鸡蛋 一个
生姜 两片
大米 半盅

菠菜鸡蛋粥的做法  

  1. 先煮粥

  2. 将菠菜用沸水烫一下

  3. 鸡蛋打散备用

  4. 然后下姜片,菠菜和鸡蛋在粥里,下盐调味,再滚一下就好了

小贴士

1.菠菜一定要用沸水烫,这样可以将里面的草酸减少80%。
2.菠菜是凉性的,做菜时,最好加姜和蒜祛寒
 
该菜谱发布于 2015-01-27 19:13:44
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菠菜鸡蛋粥的答疑

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