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《昨日的美食》之四季豆跟马铃薯的煮物
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人做过这道菜
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.5 #33，配菜。
いんげんとじゃがいもの煮物
一道无油易做的配菜，做法在本话附录中。
いんげんとじゃがいもの煮物
一道无油易做的配菜，做法在本话附录中。
用料
《昨日的美食》之四季豆跟马铃薯的煮物的做法
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书中成品。
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准备原料。
我这里买到的土豆比较大，选了2个。
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土豆洗净去皮，切成较大一点的滚刀块。
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四季豆去筋洗净掰小段，备用。
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土豆放汤锅中，加水，水量比淹没所有食材略少一点。
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煮沸后加入四季豆，再用沾面酱调味至汤汁刚好可以喝的程度，不要太咸。
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水开后用中火煮10~15分钟至土豆熟软，再用中大火收汁。
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上桌。
小贴士
土豆软烂，四季豆也很清爽。
