橙喵喵
广式香芋石螺粥
6
人做过这道菜
用料
| 石螺 | 1斤 |
| 槟榔芋头 | 1斤 |
| 大米 | 1/2量杯 |
| 姜，蒜，葱 |
广式香芋石螺粥的做法
-
市场的石螺已断尾，放烧开的开水中过一下，马上捞起
-
这样能轻松挑出螺肉
-
芋头切粒状
-
锅内放油，炒香芋头
-
爆姜葱蒜，炒香螺肉。
-
米泡30分钟，与芋头用压力锅煮20～30分钟
-
煮好的粥换汤锅中小火滚20分钟，要不断搅拌防粘底，倒入螺肉，煮至粥成
-
粥要适度粘稠，芋头粉香，螺肉带一点嚼劲
-
吃时搁葱花，调味，棒哭九条街
