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嫩炸牛肉

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用料  

牛三岔 250g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
老抽 少许
淀粉 适量
孜然芝麻 适量

嫩炸牛肉的做法  

  1. 将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水

  2. 洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀

  3. 将油烧至七成热时把牛肉下入滑散

  4. 炸几分钟牛肉变色炸透捞出

  5. 撒上孜然芝麻即可食用

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该菜谱发布于 2015-01-28 16:32:24
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