番薯浆麻花

番薯蒸熟去皮趁热压成番薯泥。（尽量选作糖的番薯不要太粉的，否则不易压烂会带小硬块影响口感。）

桔子皮切小丁备用。（半干的桔皮用水泡开擦干再切丁也可。桔子皮要选安全可靠的不要浸泡过药水的。）

把桔皮丁和黑芝麻加入番薯泥拌匀。

加入植物油拌匀，再筛入面粉和小苏打揉成光滑面团。

取面团的三分之一揉成圆球压平擀成薄片，切条。

把面条搓圆，两条一组拧成麻花辫。粗细尽量均匀，长短随意。

全部做完正好两个烤盘。

烤箱预热190度，中层，30-35分钟。（根据自家烤箱调整。要脆一些就多烤一会，但注意不要烤糊，可以叮了以后烤箱再闷几分钟。）

放凉后就变得香脆了。时间久了会有点回软。