《昨日的美食》之烤鸡腿

成品效果图。

原料：鸡腿2个，去骨，每块鸡腿切成4~5块。

加入日式烤肉料，腌制。
书中史朗将鸡肉按摩了一段时间后腌制20分钟就进烤箱。
我这里直接扔冰箱腌制过夜。

腌好的鸡肉取出，放在锡纸上，鸡皮向上。
锡纸四周折起来，以保留烤出来的汤汁。
同时烤箱预热200摄氏度。

烤箱预热好后，鸡腿肉放入烤箱，正反面各烤8~10分钟。

烤鸡肉的同时准备配菜。我这里用的是卷心菜。
卷心菜洗净，切细丝，然后铺在盘子底部。

鸡肉烤好后，放在铺有卷心菜的盘子上，再将锡纸中的汤汁也倒入盘中，即可上桌。