红烧牛肉面
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人做过这道菜
Shirley-133
“这是一道诱人食欲的红烧牛肉面。汤色红亮、汤味醇厚、牛肉酥烂、微辣鲜香，简单易操作，适合初冬季节食用。”
用料
红烧牛肉面的做法
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牛肉洗净切块，氽烫去血水。
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起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。
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水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。
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碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。
小贴士
牛肉汤要撇净浮沫。
