腊肉野蒿子粑粑

7.7 综合评分
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腊肉的香味加上野蒿子特有的香,煎出来的味道美极了。

用料  

腊猪肉 500g
野蒿子 适量
米粉面 1500g
香葱 10根
干红椒 适量
适量

腊肉野蒿子粑粑的做法  

  1. 先将腊肉洗净切成大小统一的肉点。

    腊肉野蒿子粑粑的做法 步骤1
  2. 香葱切成末

    腊肉野蒿子粑粑的做法 步骤2
  3. 干红椒切碎

    腊肉野蒿子粑粑的做法 步骤3
  4. 野蒿子洗净后也切成末

    腊肉野蒿子粑粑的做法 步骤4
  5. 炒锅放火上加少许油,放腊肉丁炒香出油,加500ml水烧开,加盐调味,加干红椒,香葱,野蒿子,最后加米粉面,搅拌成柔软适中

    腊肉野蒿子粑粑的做法 步骤5
  6. 像这样就可以了

    腊肉野蒿子粑粑的做法 步骤6
  7. 把搅拌好的面团分成若干份,用手的成粑粑,放入煎锅煎成两面金黄色

    腊肉野蒿子粑粑的做法 步骤7
  8. 这样就可以了

    腊肉野蒿子粑粑的做法 步骤8
  9. 可以开吃了

    腊肉野蒿子粑粑的做法 步骤9

小贴士

野蒿子加腊肉特有香味,让人停不住口,舌尖上的中国第二季中就有这野蒿子粑粑报道。

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

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该菜谱发布于 2015-01-29 13:16:43
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腊肉野蒿子粑粑的答疑

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