南瓜派脱脂简易版（附热量分析）

材料合集。蛋实际只用了一个。。

黄油融化，A料全部放入碗中混合。

A料混合均匀揉成面团。只有黄油揉不成面团的～根据湿度酌情添加水或者牛奶。我这里大概放了35克左右的水才揉成。揉成之后放入冰箱冷藏30分钟左右。

冷藏面团的时候做馅。把南瓜切块做熟。我是蒸熟的，水分比较多。可以烤熟，减少一些水分。或者蒸熟以后沥一遍水分。

蒸熟以后搅拌成泥，过筛一遍。

把B料里其他材料倒入碗中搅拌均匀。

派皮拿出擀成约0.5厘米的皮，放入派盘中，用叉子扎几个洞。然后用重物压住派皮进烤箱烤，170度7分钟。取出。

把馅料倒入派皮中。进烤箱。200度40分钟。

烤完之后拿小杯子放在派下面帮助脱模。