营养疙瘩汤

将面粉加水搅拌（自来水开到最小，一边注水一边不停的搅拌）直至将面粉搅拌成糊状

鸡蛋打匀，里面加入少量料酒，少量清水，放一旁备用

香菇、木耳切成丁状，放入沸水中加少量盐煮后捞出凉水过滤备用

西红柿去皮，切成小块

锅中倒油后放入葱炝锅，待炒出葱香味儿后放入西红柿翻炒。将西红柿炒成半糊状放入香菇、木耳继续翻炒，加入少量盐。

翻炒一分钟左右将锅中倒入清水（清水量根据吃饭人数而定）。开锅后将面糊缓缓倒入锅内，一边倒一边搅拌。

放入油菜，淋上鸡蛋液，加入盐调制符合自己口味

关火放入香菜，搅拌即可出锅