猪后腿肉冲洗干净,切成花生大小的丁
加汾酒、酱油、糖、盐腌制2小时,肠衣用清水浸泡10分钟
用漏斗把肉丁灌入肠衣
灌制时用牙签扎一些小孔挤出空气,分段用绳子绑好
挂到通风处阴干,10天左右就可以了。
上传你做的广式腊肠