日本上班族小食堂
外婆的葱油鸡
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人做过这道菜
如果说我的最初对味道的好坏来自那里，那答案一定是外婆，虽然努力许久，但是葱油鸡的实力还是远不及外婆啊......这道菜是黑木耳冬笋鸡汤的副产品来的：
https://www.xiachufang.com/recipe/100442716/
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用料
| 鸡汤煮完剩下的半只鸡 | |
| 新鲜的小葱 | |
| 盐/鸡精 | |
| 一两勺鸡汤 | |
| 油 |
外婆的葱油鸡的做法
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鸡汤里捞出来的半只鸡沥干水份，用盐细细地擦遍全身，冰箱里放上一天
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第二天用剪刀/砍刀切成小块儿，在饭盒里码好
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小葱洗干净切成小段，油锅（油要多一点哦，2勺的样子，毕竟是葱油鸡嘛～），微热的时候就下葱段（留下1/3到最后用）
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煸炒一会儿儿以后就加盐（和鸡精），以及剩下的两勺鸡汤，煮沸
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最后把1/3剩下的葱段倒入，立刻关火。最后就是趁热浇在鸡上啦～
