芝士蒜蓉烤阿根廷红虾

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用料  

阿根廷红虾 10只
葱姜蒜末 适量
盐,黑、白胡椒粉 适量
生抽 5ml
马苏里拉芝士 少许(可省略)
玉米油 10ml
红辣椒面、孜然粒 少许(可省略)
白葡萄酒(强烈推荐) 20~30ml

芝士蒜蓉烤阿根廷红虾的做法  

  1. 红虾洗净控水

    芝士蒜蓉烤阿根廷红虾的做法 步骤1
  2. 开背去虾线

    芝士蒜蓉烤阿根廷红虾的做法 步骤2
  3. 撒入盐、黑、白胡椒粉

    芝士蒜蓉烤阿根廷红虾的做法 步骤3
  4. 倒入20ml白葡萄酒,用手抓拌均匀

    芝士蒜蓉烤阿根廷红虾的做法 步骤4
  5. 盖保鲜膜或者装密封盒冰箱冷藏腌渍一小时以上取出

    芝士蒜蓉烤阿根廷红虾的做法 步骤5
  6. 碗里将葱姜蒜末、玉米油、红辣椒粉、孜然粒、生抽一起拌匀

    芝士蒜蓉烤阿根廷红虾的做法 步骤6
  7. 同时预热烤箱220度。把虾码放在烤盘里,虾背塞入调好的蒜蓉及马苏里拉芝士,再点缀些葱末

    芝士蒜蓉烤阿根廷红虾的做法 步骤7
  8. 把腌渍虾的汤汁也浇到虾身上,这样烤出来的虾肉鲜嫩,依旧多汁。

    芝士蒜蓉烤阿根廷红虾的做法 步骤8
  9. 送入220度的烤箱中层20分钟即可食用,食用前可再撒些黑胡椒碎提味儿

    芝士蒜蓉烤阿根廷红虾的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2015-01-30 21:13:05
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