酸奶红豆麦片面包
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用料
| 材料A 麦片汤种： | 即食麦片15g，高粉5g， |
| 无糖酸奶55g | |
| 材料B 主面团： | 高粉250g，细糖20g |
| 无糖酸奶120g | 鸡蛋1个，酵母3g |
| 红豆100g | 橄榄油15ml，盐4g |
| 材料C 即食麦片5g | 蛋液少许 |
酸奶红豆麦片面包的做法
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把A材料搅拌均匀，盖保鲜膜冷藏1小时以上
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B材料混合跟A材料一起放入面包机揉至扩展，发酵2倍大
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将面团取出滚圆静置15分钟，擀成长方形扑上红豆，卷成圆柱形分切3份
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切口向上放入面包机里，再发酵2~3倍大刷蛋液撒上麦片（材料C），烘烤45分钟左右出炉
小贴士
红豆要提前煮熟哦，还有酸奶最好自制的无糖
